「肉団子スープ と オムレツ（ほうれん草のクリームソース）、りんごジャム」

今回のオムレツには、ほうれん草のクリームソースがかかっています。彩りも鮮やかに映ります。ソースには、えのきやしめじも入っていて具だくさんです。パンを浸けて食べてもおいしいです。肉団子スープは、玉ねぎ･にんじん･もやし･チンゲン菜を加えて温かいスープに仕上がっています。 

「豆乳入り利休汁 と 豚丼、白菜のひじき和え」

豚丼は、北海道の十勝地方の郷土料理です。安く手に入る豚肉を使って料理されたことが始まりだと言われています。利休汁はねりごまをたっぷりと加えたコクのあるみそ汁です。豆乳が入っているので、さらに濃厚な味わいとなっています。白菜のひじき和えは、しそ味のひじきと白菜を和えています。

「豚肉と豆のトマト煮 と 揚げいももち」

いももちは、北海道の伝統的な郷土料理です。じゃがいもは寒い地域でもよく育つので、北海道開拓の頃から大切な食材として扱われていました。今日の給食では、じゃがいものいももちと、かぼちゃが入ったいももちを油で揚げて、てんさい糖という砂糖をまぶしています。豚肉と豆のトマト煮は、大豆と白いんげん豆に豚肉と野菜を加えて煮込んでいます。