「バンサンスウ と 豆腐の中華煮」
今日は中華定食を感じさせるメニューです。豆腐の中華煮は、たけのこやしいたけなど、中華料理ではおなじみの食材を使って、生姜の風味をきかせています
甘みのある味付けでご飯が進みます。バンサンスウは、春雨、きゅうり、ハムをごま油や酢で和えて、こちらも砂糖で甘口に仕上げています。