「レタスのたまごスープ と 豚肉の香味炒め」

家庭ではレタスは、サラダなどを通して生で味わうこと多いですが、火を通してもシャキシャとし食感が残っています。レタスも冬が旬の食材です。卵そぼろやベーコンと一緒に食べるとより一層、その食感を楽しめます。豚肉の香味炒めは、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツと一緒に、生姜やごま油の風味をきかせて炒めています。