「長崎おでん と 長与そぼろ、長与産みかん」

今週は、長崎地方の郷土料理の一週間でした。今日は、長与にちなんだメニューも登場しています。長与そぼろは、浦上そぼろと同様、豚肉、ごぼう、もやし、にんじん、こんにゃくなどを使って、甘めに味付けています。みかんは長与でも数多く採れていますね。