「白玉汁 と ゴーヤのみそチャンプルー」

今日は｢沖縄慰霊の日｣です。太平洋戦争において日本で唯一、地上戦が行われたのが沖縄でした。この日を忘れないよう、給食ではこの一週間、沖縄にちなんだメニューを提供していきます。今日は、｢ゴーヤのみそチャンプルー｣です。苦みが特徴のゴーヤですが、玉ねぎやにんじんといった甘みのある野菜と豆腐や豚肉を加えて炒めています。子どもたちが食べやすいように、米みそで味を調えています。