「豆乳入り利休汁 と 豚丼、白菜のひじき和え」

豚丼は、北海道の十勝地方の郷土料理です。安く手に入る豚肉を使って料理されたことが始まりだと言われています。利休汁はねりごまをたっぷりと加えたコクのあるみそ汁です。豆乳が入っているので、さらに濃厚な味わいとなっています。白菜のひじき和えは、しそ味のひじきと白菜を和えています。