「豚肉とうずら卵のさっぱり煮 と 野菜のひじき和え」

うずらの卵がスープに何個入っているか･･･、数えて気にしている子どもの姿は、今も昔も変わりません。煮物には、他にも、じゃがいも･こんにゃく･にんじん･玉ねぎも入っており、見た目は肉じゃがに似ていますが、しょうがの風味のきいたさっぱりとし味になっています。ひじきの野菜和えは、しそ味のひじきにもやしときゅうりを和えて、こちらもさっぱりした味となっています。