「担々麺 と 中華風炒めもの、シュウマイ」

担々麺は、辛みを利かせたひき肉やザーサイの細切りなどをのせた中国四川省発祥の料理です。天秤棒を担いで売り歩いていたことからこの名前になったそうです。給食ではちゃんぽん麺を使用して、練りごまをたっぷり使うことで辛みを抑えて子供たちでも食べやすいようにアレンジしました。中華風炒めものはベーコン･たけのこ･エリンギ･インゲンを使って炒めています。シュウマイが加わったことで、より一層中華風のメニューとなっています。

＜長崎県産＞牛乳･豚ミンチ･もやし･にんじん･エリンギ

＜長与町内の業者による生産･納品＞コッペパン（宮田製パン）