｢のっぺい汁 と 厚焼き卵･茎わかめのきんぴら｣

のっぺい汁は、各地の風土に合わせた郷土料理として有名です。鶏肉や厚揚げの他にも根菜類、こんにゃくが入って、栄養満点で体が温まります。厚焼き卵、茎わかめのきんぴら、いずれもごはんによく合う味となっていました。

＜長崎県産＞米･牛乳･豚肉･厚揚げ･こんにゃく･

＜長与町内の業者による生産･納品＞大根（じげもん長与）、揚げかまぼこ（なかがわ）