｢キーマカレー と キャベツとみかんのサラダ｣

キーマカレーは、普通のカレーよりも汁気の少ないインドの代表的な料理です。ひき肉がおもに使われます。給食では、豚ひき肉の他にガルバンゾ（ひよこ豆）、玉ねぎ、にんじんが入っています。にんにくとすりおろしりんごが隠し味となっていて、食が進みました。キャベツとみかんのサラダは酸味のあるドレッシングに甘みのあるみかんが重なり合って、味と食感を楽しみながら頂きました。

＜長崎県産＞米･牛乳･豚ひき肉･大豆