｢厚揚げのそぼろ煮 と きゅうりとひょっつるの酢の物｣

厚揚げのそぼろ煮は、肉じゃがに似た味付けです。里芋や厚揚げの他に、玉ねぎ･にんじん･こんにゃくなども一緒に煮込まれています。ひょっつるは、わかめを食べやすいように麺状にした、南島原市の特産品です。春雨に似たような食感で酢の物に最適です。

＜長崎県産＞米･牛乳･豚ひき肉･厚揚げ･ひょっつる･にんじん･きゅうり

＜長与町内の業者による生産･納品＞こんにゃく（西川商店）