「フォーガー と アーモンドサラダ、春巻き」

今日は、「オリンピック記念 世界の料理」シリーズ、ベトナム料理にちなんだ献立です。

｢フォー｣は日本でいうところの｢うどん｣、｢ガー｣は｢鶏肉｣、なので｢鶏うどん｣という感覚です。現地のベトナムでは、屋台や朝食として食べるほど親しまれているメニューです。春巻きはパリパリの食感を楽しめました。アーモンドサラダはコーンやキャベツも含めてしっかり味が付いていました。

＜長崎県産>牛乳･にんじん･もやし･ほうれん草･キャベツ

＜長与町内による生産･納品＞玉ねぎ･しょうが(じげもん長与)