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| 2025/09/29 | 9/29 ランチタイム | | by 管理者 |
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今日の給食は長崎市の郷土料理「浦上そぼろ」です。1500年後半、浦上地区でキリスト教を布教していたポルトガル人宣教師が、当時肉を食べる習慣がなかった信徒たちに「健康にいい食べ物」として豚肉を食べさせようと作られたのが始まりとされています。名前の由来は、ポルトガル語で「ソプラード（余り物）」からきたという説や、素材を粗く切ることを表す、「粗(そ)おぼろ」からきたという説があります。（農林水産省HP「うちの郷土料理」より抜粋）
サツマイモが入ったみそ汁「さつま汁」とともに、量もたっぷりあったので、白ご飯がすすみました！
＜献立＞
ごはん 牛乳 さつま汁 浦上そぼろ |
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