｢なめこ汁 と 鰯のおかか煮、高菜ひじき｣

なめこ汁には、麦みそ･赤みその２種類を使っています。厚揚げやわかめ、玉ねぎなど具だくさんのみそ汁となっています。鰯のおかか煮は、骨まで食べられるように柔らかく煮込まれていてご飯によく合います。高菜ひじきは、高菜の塩加減と甘い味付けの鶏ひき肉とひじきが重なり合って、こちらもご飯が進みました。

＜長崎県産＞米･牛乳･厚揚げ･わかめ･鶏ひき肉･ひじき･なめこ･高菜漬け