「里芋の和風シチュー と 蓮根チップス･みたらし団子」

今日は中秋の名月です。芋や稲の豊作を祈り、収穫に感謝するお祭りが由来です。昔の人々は美しい月を眺めながらお供え物をしていた中に、お団子や里芋がありました。それをもとに今日の献立が考えられています。ただ、旧暦の８月１５日にあたる日なので、必ずしも満月にあたる日とは限りません。

和風シチューは里芋が苦手な子供でも、食べやすい大きさや食感になっていました。れんこんチップスは薄切りの蓮根を塩で味付けされていておやつ感覚でした。みたらし団子も大人気でした。

＜長崎県産＞牛乳･米みそ

＜長与町内での生産・納品＞コッペパン（宮田製パン）