｢フェイジョアーダ と ごぼうのサラダ｣

フェイジョアーダはブラジルの代表的な料理で、豚肉と豆を煮込んでいます。給食では、金時豆を使用し、子供たちにも食べやすいように、ウインナーやじゃがいもも使用しています。カレーライスのように、ご飯にかけて食べるとスープカレーのような感覚でした。ごぼうのサラダは、きゅうりとコーンをノンエッグマヨネーズで和えています。ごまの風味がきいていておいしかったです。

＜長崎県産＞米･牛乳･豚肉･にんじん･きゅうり