今日は「沖縄慰霊の日」です。沖縄は日本で唯一の地上戦が行われた場所で、県民の4人に1人が命を落とすほどの激戦となりました。沖縄では今日は学校も休みになり、犠牲になった方々へ平和への祈りを捧げるそうです。このような大切な日を忘れないように、給食では沖縄料理を提供しました。
ゴーヤは子供の苦手な食材ナンバー１ですが、苦みをとるために塩もみとお湯かけをしています。手間はかかりますが、おいしく食べてもらうために調理員さんが頑張ってくれました。みそ味は初めてでしたが、ご飯によく合う味付けで、モリモリ食べてくれていました！


＜献立＞
ごはん　牛乳　白玉スープ　ゴーヤのみそチャンプルー