「皿うどん と 棒棒鶏サラダ」

皿うどんは今も昔も不動の人気メニューです。豚肉、かまぼこ、いか、野菜類などの豊富な具材とソースの味がしっかり染み込んだ柔らかいチャーメンの相性がバッチリ、自慢の郷土料理です。棒棒鶏サラダは、ごまみそ風味のドレッシングが鶏肉やほうれん草、白菜にしっかり絡んで食が進みました。

＜長崎県産＞牛乳･豚肉･キャベツ･にんじん･もやし

＜長与町内の業者による生産･納品＞コッペパン（宮田製パン）、はんぺん･揚げかまぼこ（なかがわ）、揚げチャーメン･白菜(じげもん長与)